原料

鲩鱼: 400g， 姜: 4片， 葱: 适量， 料酒: 适量， 小白菜: 半颗

步骤

1在锅内倒入适量的油，油热后将洗净的鱼放入锅中煎，撒盐，半分钟后翻面煎，撒盐。

2加入适量料酒，将葱姜放入锅内。

3接下来倒酱油，可多加一点，撒在鱼身上，再加少量水。

4将小白菜放入，焖煮片刻收一下汁即可出锅。ps:这步不需再放油放盐了。