金针菇炒蛋

原料

金针菇: 200克, 鸡蛋: 2个, 油: 适量, 葱花: 适量, 盐: 适量

步骤

1鸡蛋打散,加入盐,葱花搅拌均匀

2金针菇切掉根部;洗净,沥干水

3热油锅,放金针菇炒至发软,然后加入盐调味;倒入备好的鸡蛋液,翻炒至鸡蛋液凝固至熟即可出锅!

小技巧

鸡蛋液要包住金针菇,金针菇量增加时,鸡蛋也要适量增加。


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