偏尖笋肉骨头汤

原料

偏尖笋: , 猪骨头:

步骤

1偏尖笋先泡好。买来的猪骨头也泡个半小时左右,泡掉血水。

2将泡好的骨头放进砂锅煮,水开之后撇沫。

3撇好沫,改小火。放姜,料酒。煮半小时。

4放入偏尖,再煮1小时左右,即可。

小技巧

偏尖是碱的,一般不用放盐。


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