香辣鸡胗

原料

鸡胗: , 青红椒: , 料酒: , 胡椒粉: , 葱姜蒜: , 香辣豆豉: , 白糖: , 水淀粉:

步骤

1将鸡胗洗净,去黄衣后,片薄片,用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制

2青红椒洗净,去蒂和籽,切成菱形块

3葱姜蒜切末

4炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入葱姜蒜末煸香

5随后放入腌制好的鸡胗片,迅速煸炒

6断生后放入李锦记香辣豆豉翻炒出香味

7加入青红椒块,酱油和白糖调味

8翻炒均匀后,用水淀粉勾芡出锅,装盘后,撒上熟白芝麻即可


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