排骨: 一根， 芦笋: 3根左右， 米: 两人份， 洋葱: 半个， 姜: 一块， 各种调料:
1排骨焯水沥干备用；
2热油锅，油量少点，把姜和洋葱放进去爆香后，把排骨进去，翻炒一下；
3倒入料酒、酱油、八角、盐和鸡精，继续翻炒，口味可以偏重一点；
4米洗好之后放在电饭锅里，放入炒到上色的排骨，倒少量的开水，大概没过一半的排骨就好了，按下煮饭键；
5煮饭的时间大概是30分钟，在最后5-10分钟放入芦笋就好了！ 然后，就可以等饭熟了~
1、料酒可以多一点，比较香； 2、酱油我用的是李锦记的红烧酱油口味比较甜； 3、不喜欢吃芦笋的话，可以放土豆、胡萝卜什么的，这些比较不好熟的，可以跟排骨一起放入； 4、起锅的时候撒上一把葱花，我忘记买葱了，又不敢上天台偷邻居的葱，不过也很好吃，哈哈哈哈~