晴天糖醋排骨

原料

排骨: 少许, 糖: 3小勺, 醋: 5大勺, 盐: 1勺, 酱油: 2勺, 姜: 少许, 蒜瓣: 少许

步骤

1放入姜片,排骨,冒开,沥干水

2少许油,蒜瓣、排骨入锅煸炒至表面金黄

35勺醋,3勺酱油,1勺糖,调成汁,待用

4排骨捞出,留少许油,加糖小火,不断搅动,糖化入排骨

5加开水!加汁!小火炖40至60分

6出锅前15分加盐,大火收汁

7摆盘,撒芝麻,搞定


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