巧克力烤番薯

原料

番薯: 400g, 巧克力条: 8条, 奶油: 20g, 绵白糖: 25g, 柳橙汁: 15g, 蛋黄: 1个, 鲜奶油: 30g, 蛋黄液: 适量, 朗姆酒: 5g

步骤

1先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀

2再将朗姆酒加入步骤1中,拌匀

3然后将柳橙汁加入,拌匀备用

4将番薯蒸熟,放在食物调理器中搅拌打成泥状

5再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀

6最后将步骤3慢慢加入步骤5中,拌匀

7将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中,然后放上一条巧克力

8再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6

9最后刷上蛋黄液

10将步骤9入炉,以上下火200/190℃约烤25分钟,材料冷却即可


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