奶油芝士: 250克， 绵白糖: 45克， 鸡蛋: 2个， 面粉: 1.5大匙， 装饰：杏仁片、葡萄干: 少许
1芝士奶油和绵白糖隔水加热至融化，用打蛋器打至松散。
2再加入两个鸡蛋再继续打至松散。
3再再加入1.5大匙的过筛面粉拌匀，即成蛋糕体，倒进八寸模具，可自行略作装饰，烤箱预热180度，烧半锅热水，加在模具外侧，一并放入烤箱，烤50分钟即可。
4取出的蛋糕体，放凉，置入冰箱3小时，即可取出食用，超细致滑嫩的芝士蛋糕。