宫爆鸡丁

原料

鸡脯肉: 500g, 花生米: 200g, 黄瓜丁: 20g, 胡萝卜丁: 20g, 葱姜: 适量, 酱油,醋: 适量, 番茄酱: 一汤勺, 淀粉: 适量, 糖: 一汤勺

步骤

1鸡脯肉切丁,用料酒适量淀粉腌制15分钟

2把油锅烧热,把萝卜丁和黄瓜丁爆炒放 入葱姜,装盘备用,把鸡脯肉炒至金黄备用

3锅到入油,凉油到入花生米,炒香装盘,,,

4锅烧热,倒入番茄酱加入水爆炒,(配料提前调好,酱油醋少许,淀粉少许,糖一汤勺,)把配料倒入烧滚,倒入鸡脯肉,黄瓜丁胡萝卜丁,花生米,爆炒,装盘

小技巧

鸡脯肉必须用淀粉滑一下,小孩吃,软软的,


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