醇香藕粉挞

原料

牛奶: 52克(50ml), 动物性淡奶油: 60克(65ml), 细砂糖: 8克, 蛋黄: 1个, 藕粉: 2克, 动物性蛋挞皮: 5个

步骤

1蛋挞皮常温解冻,摆盘。

2把藕粉、白砂糖倒入纯牛奶中,常温搅拌溶解。

3把淡奶油、蛋黄倒入一起搅拌均匀,无颗粒状。

4热风箱预热190度,23分钟。

5出炉,趁热食用。

小技巧

懒人一枚,常温溶解颗粒,蛋挞水搅拌顺滑后无过筛,口感依然美美的,醇奶香味!


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