奥利奥轻乳酪蛋糕

原料

奶油奶酪: 240克, 纯酸奶: 80克, 鸡蛋黄: 1个, 全蛋: 1个, 黄油: 10克, 奥利奥饼干: 1包, 柠檬汁: 少许, 朗姆酒: 少许, 香草精: 少许, 白砂糖: 20克, 玉米淀粉: 25克, 巧克力或巧克力酱: 少许

步骤

1准备材料,开工

2奥利奥饼干去夹心或买现成的巧克力饼干,放在塑料袋里,用擀面杖压碎

3加热融化黄油,倒入饼干碎,搅拌均匀,倒入模具压实

4室温融化奶油奶酪,依次加入鸡蛋黄和全蛋,酸奶,白砂糖,玉米淀粉,搅拌均匀

5继续加入朗姆酒,香草精,柠檬汁,倒入奥利奥拖底的模具中

6烤箱预热,上下火175度水浴加热80分钟

7上面涂上巧克力酱,冰箱冷藏4小时

8小伙伴们还等什么,开搓吧


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