超级细腻红豆馅~蛋黄酥版

原料

白糖: 380克, 红豆: 500克, 玉米油: 200克, 水: 1400克

步骤

1红豆拿出

2泡水  因为要上班 所以早上泡到了晚上  洗干净后 红豆放进高压锅

3高压锅响了之后 中小火熬半小时 我只熬了十五分钟 已经很烂了。用漏勺把红豆取在一个盆里  汤不要倒 可以放点红糖就是红豆汤了 超级营养

4用料理机搅碎 变细腻  

5放平底锅炒 分三次放油 我平底锅小 会溅油哦   放完油后 分三次放糖 也可以换成冰糖 自己尝味道  

6因为我第二天才做蛋黄酥 所以没有炒到不粘就呈出来 凉了放冰箱  准备第二天早上炒

7炒到这种不粘 就可以了 中小火哦 要用平底锅 一直搅拌

小技巧

我的甜度刚刚好 不用减糖了 喜欢甜一点的可以多放 菜谱灵活性高


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