内心丰富的整颗番茄饭

原料

大米: 2人份, 西红柿: 1个, 火腿: 100g, 虾仁: 10只, 芝士片: 2片, 土豆: 小半个, 盐: 1小勺, 橄榄油: 1小勺, 黑胡椒: 少许, 芝麻: (可选)少许, 生抽: 少许, 料酒: 少许

步骤

1首先把虾仁用料酒、生抽腌一下,可以稍微按摩,目的是为了去腥。大约5-10分钟。

2土豆、虾仁、火腿(我用的是哈尔滨红肠,有独特蒜香味道,手边没有的话普通火腿也可以,选含肉量多的)三种食材切小丁。

3淘米,放水,水量可以比平时做饭稍微少一点。

4将米、水、土豆虾仁火腿丁码入电饭煲中。

5均匀撒一小勺盐,一小勺橄榄油,少许生抽,然后铺两片芝士片。

6番茄去掉蒂,顶部划十字,勤劳的小伙伴可以去皮,成品口感更好。最后撒少许黑胡椒。

7盖好电饭煲,选择标准煮饭模式,然后静静的等着饭熟。饭好后,再焖2-3分钟,开盖,快速将所有食材搅拌均匀。

8盛饭,撒芝麻,开吃!

小技巧

在煮饭的时候,味道就香的不要不要的: D,什么都不用就已经非常好吃,当然配青菜更加美味啦。


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