原料

蚕豆: ， 糖: ， 盐: ， 葱:

步骤

1剥好蚕豆放碗里，切好葱丁。

2起油锅，油热后放入蚕豆翻炒至蚕豆变色，蚕豆皮爆开。

3放入盐。加水，水位不要完全没过蚕豆，盖上锅盖煮。

4煮至水快没，打开锅盖加入葱花，糖。翻炒一会儿出锅。