巧克力熔岩杯子蛋糕

原料

黑巧克力: 50克, 鸡蛋: 2个, 黄油: 50克, 细砂糖: 15克, 低筋面粉: 30克

步骤

1黄油和巧克力隔水融化。搅拌均匀。晾凉待用。

2鸡蛋搅打均匀,低速打至粗泡,加入白砂糖,继续高速打发,至插入牙签,牙签不倒。

3筛入低粉,翻拌均匀。倒入巧克力液。。翻拌均匀

4倒入马芬杯中,六分满就好。配方量可倒三杯。

5冰箱冷藏半小时以上。

6烤箱预热。220度10分钟。。

7切开可见少量液体流动。我觉得这个程度刚好。。


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