牛腩炖萝卜

原料

牛腩: 2斤, 萝卜: 1个, 八角: 1个, 干辣椒: 4个, 生姜: 1块, 酱油: 少许, 盐和冰糖: 少许

步骤

1牛腩用开水煮一下,洗干净

2热锅放一点油,把八角、辣椒、生姜爆香

3放烫过的牛腩进去,加料酒、酱油、盐和一点冰糖一起翻炒入味

4一次性加满开水,加盖大火煮开转小火慢炖

5煮到牛腩软了之后加入切好的萝卜,继续加盖煮开后转小火

6煮到萝卜软烂后大火收汁就OK了


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