山药鲫鱼汤

原料

鲫鱼: 450g, 铁棍山药: 250G, 瘦肉: 80g, 干贝: 30g, 玉竹: , 红枣: , 姜片: , 油: , 盐:

步骤

1鲫鱼处理干净后在鱼肚里抹点盐,放姜片,然后下油锅姜至两面金黄;

2加入适量的开水大火煮开约5分钟至汤奶白;

3煮汤的时候把瘦肉切片备用; 红枣洗净去核,干贝,玉竹洗净沥干;

4山药去皮切段;

5这时候在汤里加入山药;

6加入瘦肉,红枣,玉竹和干贝;大火煮开后转小火煮约40分钟左右;

7食用前加盐调味即可!

小技巧

1、鱼汤刚开始的时候大火煮要开锅盖,带走一些腥气; 2、鱼汤要奶白,加入开水效果最明显; 3、山药去皮时记得带手套,以免手痒啊; 4、煮过汤的鲫鱼加入生抽,葱花,再浇上热油,又是一道美味的菜了~


相关菜谱

  • 鲫鱼萝卜山药汤
  • 山药海带鲫鱼汤
  • 鲫鱼山药双豆汤
  • 山药蒸鲫鱼
  • 鲫鱼汤?
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤
  • 鲫鱼汤