番茄培根意面

原料

培根: 若干片,切成一段一段, 虾仁或者鲜虾: 若干,加盐腌制一会, 香肠: 切段, 蘑菇: 切成两半, 西红柿: 两个,切碎, 番茄酱: 一瓶(用的不太多), 黑胡椒: 若干, 芝士粉: 若干, 意面: 一袋

步骤

1先说意面部分,拿锅接水煮,意面一开始是硬的不用管它,立在锅边就行,水里的软了自己就下去了。一般一袋是500克是四人份

2煮上面的同时就可以进行炒酱部分了,炒菜锅里放油,把培根,香肠,虾(可以晚一点放,因为虾越熟就越小),一个一个放进去,然后放蘑菇,炒的差不多了放西红柿,加入一些番茄酱,因为只有西红柿番茄味道不够,放入白糖和盐,尝一下味道

3意面大概煮半小时就熟了,每个牌子不一样,看下袋子上写的,煮好后直接把锅里的热汤过滤掉,只留面

4把面倒进刚才的酱锅里,搅拌均匀,盛入盘子,撒上黑胡椒,芝士粉。第一次坐先少加,后面也可以在出锅前加入锅里搅拌均匀,出来再加芝士粉


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