高粉: 200g， 低粉: 50g， 蜂蜜: 55g， 牛奶: 125g， 酵母: 3g， 盐: 2.5g， 黄油: 25g， 鸡蛋: 35g， 表面用蛋液、白芝麻:
1除黄油外所有原料混合揉成面团
2加软化好的黄油，继续揉至扩展阶段
3放入盆中盖保鲜膜，发酵至2.5倍大
4面团压出空气，分成16份，揉成光滑圆面团
5放进烤盘，排整齐，二次发酵至约2倍大
6表面刷蛋液，撒芝麻
7烤箱预热180度，上下火20－－23分钟
扩展阶段就是，面团揉到光滑起筋，用手撑开至较薄的薄膜，用手指戳一个洞，洞边缘呈不规则状即为扩展阶段 后期视颜色变化可加锡纸遮盖，以免颜色过深