排骨: 500克， 蚝油: 大半勺， 酱油: 两勺， 老抽: 半勺， 白糖: 半勺， 蒜: 4瓣， 蚝油: 大半勺
1蒜+姜，姜可以放少点(切碎)，喜欢吃辣椒就放(可不放)还可加洋葱沫
2将所有准备的调味料和食材混合在一起，按摩排骨。密封好放进冰箱4小时以上或过夜。
3摆好排骨，再上面盖多一层锡纸避免肉变柴。
烤箱190℃预热10分钟 上下管230℃，40分钟