考拉馒头

原料

面粉: 适量, 水: 适量, 白糖: 适量, 牛奶: 适量, 黑芝麻粉: 适量, 竹炭粉: 适量

步骤

1准备灰色和黑色面团,灰色大面团我是用黑芝麻粉揉的(如果没有芝麻粉,也可以用白面团加一点竹炭粉,揉成灰色),黑色的小面团是加了竹炭粉揉的~

2考拉的圆脑袋:分出一个比鸡蛋大一点的面团(这个大小看个人喜欢,做大的迷你的都没关系,蒸的时候记得预留好膨胀的位置哦~),整圆,然后双手呈三角形修一下形状,上面稍微比下面小一点~

3考拉的大耳朵:分出两个差不多的灰色小圆面团,准备做耳朵~

4考拉的大耳朵:把小圆团揉成椭圆形以后,按扁,然后用小刀切几下(我这次做的是用牙签按下去,但是后面发酵的时候,又蓬起来了,所以建议用刀切应该会比较出形状)~

5考拉的大耳朵:在黑色的面团里分一点小圆团,比刚才做耳朵的小一点,揉圆按扁~

6考拉的大耳朵:将小黑圆粘在整形好的耳朵上~

7考拉的大耳朵:另外一边也一样的步骤(重复3、4、5、6),做相反方向的~

8考拉的大耳朵:将两边耳朵粘在考拉的圆脑袋上(如果面粉干燥了,就湿点水粘)~

9考拉的小鼻子:分一小黑面团捏成水滴的形状~

10考拉的小鼻子:把鼻子粘在脸上~

11考拉的小眼睛:分两个小圆面团揉圆做眼睛~

12呆萌的考拉~

13考拉的眼睛:也可以揉长条状,弯一下就成笑眼了~(请发挥丰富多彩的表情包吧~)

14微笑的考拉~

15整形好后,二次发酵~然后上火蒸15分钟(按面包大小自行控制时间),然后焖5分钟~开盖~开吃~ 果然耳朵蒸起来变形了,下次在来~?


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