欧洲奶酪,秀出我的味道一手拉丝土豆奶酪卷

原料

多美鲜手指奶酪1包: , 土豆250克: , 西兰花50克: , 蟹棒2支: , 盐,白糖,酱油,黑胡椒粉,橄榄油等少许: , 鸡蛋一个: , 面包糠适量: , 食用油适量:

步骤

1将所有材料备齐

2土豆削皮洗净,切成块,西兰花洗净,放入松下NU-JT100W家用蒸烤箱,原气蒸15分钟,如果没有松下NU-JT100W家用蒸烤箱也可以放人锅蒸中火15分钟,

3蒸好取出土豆西兰花

4取出一个盆子,放入蒸熟土豆,西兰花,把蒸熟西兰花切成碎,还有切小片蟹棒,用压泥器,一起成泥状

5将调料倒入盆中,一起来搅拌均匀

6将多美鲜手指奶酪切对半,土豆泥,面包糠,鸡蛋打散成液体,将半成品备齐

7取出适量土豆泥,揉搓成长方形,压扁

8加入奶酪条

9一起包成长卷

10将包好一条一条放好在板上

11将包好土豆长条粘上鸡蛋液,再粘上面包糠,反复二次,

12把粘好长条放入板上

13炸锅放入适量食用油,烧热到大约160度左右,放入土豆奶酪卷

14炸到金黄色

15盘中铺上油纸,将炸好土豆奶酪卷捞出放入盘中控油,等温度稍微凉一点,在拿起来吃,免得烫伤

16第一手抓,奶酪厚厚拉丝

17第二拉得到丝好好

18第三拉丝更长更好地

小技巧

真的好好吃,难怪太多人喜欢 因为土豆本身就是淀粉,所以不要再粘上淀粉,直接粘上鸡蛋液就行


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