咖喱虾

原料

虾: 半斤, 咖喱粉: 适量, 酸奶: 少许, 奶酪片: 少许, 盐: 少许, 洋葱: 少许, 黑胡椒粉: 少许

步骤

1虾去泥线,整理干净, 洋葱切小块,奶酪片切小块

2锅中放适量油,虾入锅炸,炸至表面金黄,虾壳脆脆的,捞出沥油

3取适量炸虾的油小火炒香洋葱

4放咖喱粉拌炒, 炒香

5虾入锅拌炒,加清水适量,盖上锅盖大火煮开

6放适量盐, 放酸奶适量,放奶酪片

7盖上锅盖煮到汤汁稠腻

8出锅前撒少许黑胡椒粉即可

小技巧

1、虾炸的时候可以稍稍侧一下锅子,这样用油少哈 2、一定要炸到虾壳脆脆的才好吃哦 3、洋葱记得用小火慢炒,炒香。 4、酸奶奶酪片量不用太多哈,我放了差不多100ml酸奶,一片奶酪


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