原料

西兰花: 4cups（略切碎）， 小洋葱: 1/2个（切碎）， 大蒜: 2瓣（切碎）， 橄榄油: 1tbsp， 鸡蛋: 10个， 帕玛森干酪粉: 2.5tbsp， 火腿: 4片（切碎）， 海盐: 1/2tsp， 黑胡椒: 1/4tsp

步骤

1烤箱预热220度，平底锅热油，翻炒西兰花和洋葱至微黄。加入大蒜再炒一会儿。

2在另一口碗中打散鸡蛋、帕玛森乳酪粉、火腿、盐、胡椒，备用。

3把2倒入1中，高火煮半分钟。然后转移至烤盘中，烤25-30分钟至蛋液凝固