盆栽蛋糕

原料

低筋面粉: 100克, 白糖: 20克, 奶粉: 10克, 吉士粉: 15克, 鸡蛋: 1个, 黄油: 20克

步骤

1准备好材料

2将面粉倒在案板括个圆圈,加入白糖,黄油,鸡蛋混合均匀

3将面粉掺和成团,折叠均匀即可

4把面团擀成薄片,放入模具底部与侧面捏紧,用叉子戳洞眼,防止底部有气

5将面皮沿模具均匀的铺好

6放入预热好的烤箱烘烤,上火170度,下火150度烤15分钟

7烤好的饼干模冷觉后,里面填上碎饼干或蛋糕备用(我用的是没有用完的面皮烤的小疙瘩)

8上面的疙瘩可以用擀面杖压碎,有种碎泥土的感觉

9然后再在上面撒一层可可粉,放上薄荷叶或者自己手工做的其他翻糖花装饰就行(由于我的不够,所以我直接拿薄荷叶装饰)撒点糖花点缀一下

10第一次做,觉得还是有很多需改进的地方,下次等我学到更为好的时候再跟大家分享。。。


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