芝香鸡蛋西葫芦

原料

西葫芦: 1根, 鸡蛋: 1个, 葱: 2根, 干辣椒: 2根, 芝麻: 1撮, 盐: 1g

步骤

1原料集合

2葱洗净后切碎,干辣椒剪碎

3西葫芦洗净后,切2mm左右的片

4鸡蛋打散,加入一勺温水,1g的盐,搅拌均匀

5将西葫芦平铺在平底锅上,然后加入2勺食用油,撒上芝麻,葱碎,辣椒碎

6小火慢煎,一面煎熟后翻面继续煎,最后慢慢的浇上蛋液,待蛋液凝固后即可关火装盘

小技巧

1、这款做法,因为剪碎了干辣椒,带点辣,很开胃,如果给小朋友们吃,可以不用放干辣椒碎。 2、可以根据自己的口味加入调料,例如椒盐粉,五香粉。 3、非常简单方便,适合朋友聚会的点心,或者餐前开胃菜。


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