简介

藕片脆爽、菜肴酸甜适口。橘子含有丰富的糖类和多种维生素、胡箩卜素等物质，有生津止渴、润肺化痰等作用等。猕猴桃有利尿等功效，有降低血胆固醇和甘油三脂作用。 这道菜有生津止渴、凉血止血的功效，还可理气去瘀、润肺止咳。

原料

莲藕中段1个，橘子2只，乌酸酶3只，猕猴桃1只，樱桃3只，白醋1/4杯，白砂糖1勺

步骤

1、莲藕洗净，去皮、切博片；猕猴桃去皮，切片。 2、乌酸酶放碗，加凉开水、白醋、白砂糖搅匀浸泡入味； 3、橘子扒去皮，橘子瓣放开水锅中略烫，捞出沥水。 4、每片藕片包入一个橘子瓣摆盘，中央放上红樱桃，猕猴桃片摆盘边即可。