快手蓝莓酱

原料

蓝莓: 1000g, 白砂糖: 跟着感觉走,想吃甜的多加些,不想太甜就少点, 柠檬汁: 跟着感觉走

步骤

1蓝莓洗干净倒进不粘锅里,记得要用不粘锅哦,不然洗锅好辛苦。

2加入白砂糖,搅拌一下。

3开火加热,注意火不要太大哦,熬酱不要心急慢慢来。

4蓝莓加热后会渗出汁水,这时候加大一些?,然后还要温柔滴搅拌。

5大火加热到沸腾之后要改为小火熬制了,注意哦,一定要换小火。同时还是需要不断的搅拌,搅拌,搅拌。

6装果酱的玻璃瓶子我放倒烤箱里加热消毒了,100度,20分钟,最好熬好酱,玻璃瓶同时消毒好。

7消毒好的瓶子是热的,拿的时候注意安全哦,蓝莓酱也熬好了,装进去后倒置放凉以后再放进冰箱冷藏。

小技巧

注意火候的控制,装酱的时候小心烫手哦……


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