豆腐蟹

原料

蟹: 1只, 豆腐: 1块, 鸡蛋: 1只, 大蒜: , 淀粉: , 干香菇:

步骤

1准备的食材

2把蟹斩成小块

3把香菇和大蒜煸香

4再把蟹煸炒

5捞出待用

6油锅加开水烧滚后加入豆腐(烧5分钟)加入蟹再(烧5分钟)加入调料(料酒和少许盐因为蟹本身就带咸味)然后勾芡加蛋花 最后撒上大蒜末和胡椒粉

小技巧

要买上好的带黄的活雌蟹


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