小鸡腿: 4个， 大土豆: 一个， 生姜: 适量， 大蒜头: 两瓣， 料酒: 适量， 盐: 适量， 老抽: 两勺
1在鸡腿上划上几刀，然后放入切片的生姜和蒜丝，加入适量料酒和一勺盐，搅拌均匀之后腌制十分钟
2土豆切块，放入水中泡五分钟 去除淀粉
3加油，放入鸡腿翻炒，待鸡肉表面变白，加入一勺老抽和少许水，炒至水干，放入土豆块，再加入一勺老抽，炒至水干之后加入适量水焖，待土豆焖熟后即可起锅。