原料

鱼丸类: 300g， 五花肉: 100g， 芹菜: 1棵， 洋葱: 半个(100g)， 胡萝卜: 半根(50g)， 青椒: 半个， 金针菇: 100g， 干豆腐: 50g， 香菜: 2柳， 葱，姜，蒜: 1根，2片，3瓣， 郫县豆瓣酱: 2匙， 精盐: 1盐勺， 鸡精: 1盐勺， 孜然: 1盐勺， 白糖: 2盐勺

步骤

1准备材料～

2所有材料洗净切好: 葱姜蒜一个盘子～ 五花肉和鱼丸一个盘～ 胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘～ 香菜一个盘～

3锅内放适量油，待油温热放入五花肉～ 将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类～ 炒至鱼丸稍微变色，变软～ 倒出装盘备用～

4锅内在稍微添些油～ 温热后放入葱姜蒜炒出香味～ 加入郫县豆瓣酱，炒出红油～ 倒入五花肉和鱼丸类～

5再倒入所有青菜盘～ 加入精盐，鸡精，孜然，白糖(尝尝味道，按个人口味轻重添加精盐)～ 放入香菜段～ 翻炒均匀即可～

6盛出装盘～

7超级下饭，好吃～