原料

地瓜(红薯): 300， 地瓜粉: 120， 太白粉: 30

步骤

1地瓜去皮切厚片

2电锅蒸熟

3直接进粉盆，和到不见粉为止

4搓长条，切小丁，操作台可撒些太白粉

5起一锅热水，煮到浮起再煮一分钟

6捞起冷却冰凉就可

7吼吼吼!豆花+地瓜圆!棒棒哒!

小技巧

地瓜：粉=2：1 地瓜粉：太白粉=9：1