创意美味苹果挞

原料

苹果: 一个, 低筋面粉: 60克, 柠檬芦荟蜜(可用柠檬和糖代替): , 黄油: 30克, 全蛋液: 一个, 糖: 10克, 盐:

步骤

1黄油20克软化和白糖10克,盐1克打匀。

2加入面粉,15克全蛋液拌成面团,放冰箱冷藏待用。

3苹果削皮切成小小块。

4热锅下10克黄油和苹果加入一克盐和柠檬芦荟蜜炒起来。(如图)炒到苹果变软,水分收干就可以关火,放凉待用。

5将冰箱内的面团取出,分成四份,其中两份继续放回冰箱待用。挞具里洒一点点面粉(为了熟后容易脱模)。

6把两个面团分别轻轻按进挞具里,用叉子插几个小孔(烤的时候挞皮不会鼓起来),放温好的烤箱内烤5分钟。将放凉的萍果酱倒入两个烤好的挞里。

7取出冰箱内的两个面团,其中一个擀薄切成细条编制成格子放在挞上,另一个擀薄直接放在挞上。(照型纯属个人喜好,大家可以自己DIY)刷上蛋液,如图。(喜欢芝麻的朋友,可以洒点上去也不错)

8放进预热好的烤箱内,8分钟就可以出炉啦!(具体时间看各人烤箱的脾气了)

小技巧

大家用这个方法,也可以做出很多不同的挞,放香蕉就是香蕉挞,放牛奶鸡蛋液进去,就是著名的蛋挞了。还可以放芝士蘑菇鸡肉等等,味道都很不错的,大家赶紧做起来,一起分享创意美食带给我们的成就感和惊喜吧!


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