原料

蒜苗: 五根， 葱头: 五个， 大蒜: 一大粒， 胡椒粉: 两克， 盐: 三克， 鸡精: 两克， 生抽: 两茶匙， 瘦猪肉: 一斤， 五花肉: 两斤， 花生油: 两大碗， 面粉: 五十克， 地瓜粉: 五十克

步骤

1把猪肉剁碎

2葱头，蒜苗，蒜头，通通剁碎

3在肉碎里加入盐，生抽，鸡精，胡椒粉搅拌均匀，再加入葱头，蒜苗，蒜头搅拌均匀之后加入地瓜粉搅拌均匀，接着面粉加入，继续搅拌均匀备用

4手心粘点花生油，开始搓丸子

5花生油倒入锅中加热，到六成热时倒入丸子，炸至金黄色，如果不知是否熟透，可以夹出一粒试试，炸好捞出沥干油

6试试，看，熟了

7大功告成

小技巧

揉佐料的时候最好按照我的顺序，这样比较入味