鱼头豆腐汤

原料

鱼头: , 姜丝: , 豆腐: , 盐: , 胡椒粉: , 香菜: , 小香葱:

步骤

1把鱼头对切,锅内烧热油,中火,放入姜丝和鱼头,煎至两面金黄。

2把姜丝和鱼头盛入汤锅,加适量清水,大火煮开,转小火煮至奶白色。

3豆腐切块,加入锅中,大火煮开,小火焖煮五分钟。

4关火,放入盐、胡椒粉调味,并放入适量香菜及葱花点缀,盛出食用。


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