话梅: 9颗， 排骨: 600克， 冰糖: 适量， 老抽: 半勺， 料酒: 一勺， 姜: 2片， 葱: 3段， 生抽: 1勺， 盐: 适量
1水烧开，排骨焯水，洗干净哦
2随便买的话梅，就这个吧，讲究的可以去超市买好点的话梅，口味记得酸酸甜甜就好
3倒油放冰糖开始炒糖色，记得小火，火大就糊了
4炒完大概这个样子
5放开水，葱 姜 生抽 老抽 料酒，煮开，搁盐，尝尝味道，淡点比较合适，最后还要收汁的，小火煮40分钟，看看烂了没有
6最后大火收个汁，撒点熟芝麻，没有也可以不撒