话梅排骨

原料

话梅: 适量, 排骨: 适量, 冰糖: 适量, 花生油: 少量

步骤

1材料如图,先用开水泡上话梅待用

2排骨冷水下锅,煮至水开

3焯过水的排骨

4锅内放少量花生油,小火翻炒冰糖

5将冰糖翻炒至融化(小火小火,记得用小火,不然容易将糖炒糊)

6放入排骨翻炒

7倒入话梅,同时倒入泡话梅的水,收汁儿出锅

8酸酸甜甜的话梅排骨做好啦,老公和宝宝都赞不绝口喔

小技巧

记得要用小火翻炒冰糖喔,火太急了容易将糖炒糊了


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