海鲜烩芦笋

原料

芦笋: 7一8两, 虾: 半斤, 蛤蜊: 7一8两, 小香葱: 适量, 油: 适量, 白胡椒粉: 少许, 盐: 适量, 料酒: 适量, 香糟卤: 2⃣️一3⃣️勺

步骤

1买来的蛤蜊用盐水浸泡养着,使其吐出泥沙。我是早晨买来,晚上烹饪。

2搓洗干净沥干备用。

3买芦笋尽量挑短、粗点的。刨去根部(约二分之一处)外皮。主要是那部分外表老。

4芦笋洗净切成滚刀块备用。

5买来的活虾早晨巳处理好:活虾剪去虾枪、虾须洗净上蒸锅蒸熟,倒入2⃣️一3⃣️勺香糟卤拌匀后入冰箱保存备用。

6起一油锅,入蛤蜊翻炒几下,倒入适量料酒翻炒。

7待蛤蜊开口时放入适量盐。

8然后倒入香糟卤虾。

9➕芦笋翻炒,芦笋很易熟,不易过热,否则就不脆口了。

10关?,最后撒少许白胡椒粉、葱花翻炒二三下即可出锅啦。


相关菜谱

  • 芦笋海鲜菇烩鲍鱼
  • 番茄海鲜烩芦笋意面
  • 烩海鲜
  • 芦笋烩饭
  • 海鲜炒芦笋
  • 芦笋海鲜羹
  • 番茄烩海鲜
  • 海鲜烩饭
  • 海鲜烩饭
  • 海鲜烩饭
  • 海鲜烩饭
  • 海鲜烩饭
  • 海鲜烩饭
  • 海鲜烩南瓜
  • 海鲜咖喱烩
  • 海鲜烩饭
  • 海鲜快手烩
  • 海鲜烩饭
  • 海鲜烩饭
  • 富贵烩海鲜
  • 海鲜烩饭
  • 意大利烩海鲜
  • 海鲜素烩
  • 西式烩海鲜
  • 什锦海鲜烩
  • 海鲜烩饭
  • 海鲜烩鲜鱼
  • 奶汁烩芦笋
  • 洋葱芦笋烩甜椒
  • 火腿烩芦笋蘑菇
  • 西班牙海鲜烩饭
  • 咖喱海鲜烩饭
  • 藏红花海鲜烩饭
  • 五彩海鲜烩饭
  • 海鲜烩意粉