自制辣椒酱

原料

辣椒: 600克, 姜: 30克, 蒜: 50克, 盐: 50克, 白糖: 40克, 食用油: 5克, 白酒: 20ml

步骤

1细节图忘记拍了,首先 1. 先把辣椒洗净、擦干、去蒂(一定不能有水)2. 纯手工切成细小块3.拨蒜和姜(姜去皮)切成细小块4.加盐、鸡精、白酒5. 搅拌均匀6.瓶口淋上食用油.

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小技巧

切辣椒切近要戴手套!


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