香得不要不要的核桃酥

原料

核桃: 100克, 糖: 65克, 玉米油: 110克, 全蛋液: 30克, 面粉: 210克, 小苏打: 1克, 泡打粉: 2克, 芝麻: 适量

步骤

1核桃仁小火炒3分钟,取出用面棍打碎,不用太碎,颗粒状更好吃。

2糖和油拌匀后,加入蛋液拌匀。然后把过了筛的面粉和小苏打、泡打粉加入,和成面团。分割成20克一个的小面团,全部揉圆后捏成饼状。

3烤箱预热十分钟,180度。饼面刷蛋液,洒适量芝麻,入烤箱烤15至18分钟。出炉后晾凉后非常酥脆。

小技巧

核桃仁炒一下就好,不要炒过了,因为还要入烤箱的。


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