酸辣汤

原料

火腿丝: , 豆腐丝: , 笋丝: , 木耳丝: , 香菇丝: , 白胡椒粉: , 生抽: , 水淀粉: , 盐: , 鸡蛋: , 醋: , 葱花: , 香油:

步骤

1这个食谱根据个人口味不同, 食材的各类和用量可以任意调整

2把生抽酱油和白胡椒粉混合,备用

3大火,汤锅里倒入适量水或高汤。水开后,加入火腿丝、笋丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝

4水开后倒入胡椒粉和生抽

5转为中火用水淀粉勾芡

6加盐

7鸡蛋打散,锅开后打上蛋花

8倒入醋调味,等锅再次开起来后关火。

9碗里放入葱花和香油

10把煮好的酸辣汤倒入汤碗里就完成了。


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