新鲜大虾: 10只， 菇类: 适量， 姜: 1块， 香茅: 1根， 香菜: 少许， 冬荫功酱: 适量， 红辣椒: 4个， 椰浆: 3勺， 青柠檬: 半个
1准备食材，超市没有的可以在网上购买
2锅中加入水，放入香茅、姜片和香菜煮水
3放入红辣椒和冬荫功酱
4大约煮20分钟左右出香味后，放入菇类
5再放入虾
6加入椰浆
7最后青柠檬半个挤汁
8出锅
1、香茅也叫柠檬草，是东南亚料理中常用的一种香料。 2、汤中的姜片、香茅、青柠檬和红辣椒都是起调味作用的，喝汤时可以将这些材料去除，只保留虾和草菇，所以不要切得太细碎。 3、为了更好看，可以不用剥掉虾壳。