西兰花: 1朵， 胡萝卜: 4/1根， 鸡蛋: 1只， 香菇: 3朵， 玉米: 少许， 青豆: 少许， 小虾仁: 一小把， 盐少许，胡椒粉少许，蚝油少许: ， 小西红柿: 三个
1准备好食材，土豆蒸熟压泥备用，西蓝花掰小朵用盐泡半小时再入锅焯两分钟，出锅备用！香菇和胡萝卜切小丁，这些食材可以用自己喜欢的替代，放点香肠或者培根也很好吃。
2热油炒香葱花，放五香粉，然后再依次放入食材，边炒边放调味品，炒熟之后与土豆泥搅拌均匀。
3土豆泥塑型
4然后把控干水分的西蓝花插在土豆泥上面，用小西红柿，虾仁，蛋黄片装饰，顶部插个胡萝卜片或者杨桃片，OK啦！