空心菜梗。超下饭版本。

原料

空心菜梗: 一盘, 蒜: 5.6个, 豆豉: 一勺, 酒糟: 一勺, 生抽: 少量, 辣椒: 少量

步骤

1空心菜择好,用手撕开,容易熟

2准备好辣椒末,蒜末,豆豉,

3热锅热油,转小火爆香蒜末,豆豉

4大火加入空心菜梗,爆炒3分钟左右,加入酒糟翻炒,加生抽,辣椒末,翻炒片刻出锅

小技巧

1,如果没有酒糟,用少量料酒加糖代替。 2,辣椒可以用小米辣或者辣椒末,一定要有辣味才更好吃,实在不吃辣椒也别有一番风味的 3,生抽推荐厨邦味极鲜 4,没吃完的,下餐更好吃,更入味。  夏天吃个炒菜梗实在太爽!


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