扇贝肉: ， 芹菜: ， 黄瓜: ， 金针菇: ， 葱花、干辣椒: 少许
1芹菜切好洗净，扇贝用生抽和料酒腌一下。金针菇洗净之后用热水焯一下，黄瓜切丝。葱花 干辣椒准备好
2锅内放两汤匙油，油热以后小火放入葱花干辣椒，炒出香味后放入扇贝肉，火转大爆炒一下，放入切好的芹菜。转小火，如果太干可以少放点水焖一会放入适量盐。出锅
3金针菇和黄瓜嘛，加陈醋 老干妈 生抽 盐什么的随便您，看自己口味！