酸奶蔓越莓小面包

原料

维维酸奶: 155克(含水量84%), 鸡蛋: 30克, 高筋面粉: 250克, 白砂糖: 30克, 干酵母: 3克, 盐巴: 2克, 蛋液少量:

步骤

1上火170下火120中层烤10分钟。

2面粉300。蛋清一个。酸奶180克。酸奶小面包16个。上火160下火120中层烤16分钟。10分钟时加盖锡纸。

3吐司450克。上火190下火160加盖烤42分钟。


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