自制臭豆腐

原料

豆腐: 1块, 臭豆腐: 4块, 白酒: 1勺, 五香粉: 适量, 孜然粉: , 耗油: , 酱油: , 蒜末: , 香菜: , 油:

步骤

11.先把王致和臭豆腐用水搅拌开,加一勺子白酒搅拌均匀,把切好片的豆腐放进去,水没过豆腐,密封好放冰箱冷藏24小时。

21.豆腐取出来,把水淋干,油加热后,大火,把豆腐放进去炸成金黄色,本人爱吃脆点的,炸的时间较长些。出锅放到吸油纸上。

3锅里放少许油,放入蒜末爆香,然后再放耗油和酱油和盐,最后放水淀粉勾芡,关火。再加入自己喜欢的调料,五香粉,孜然粉和香菜。


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