简易煎牛排

原料

雪花肉眼牛排1.8cm: 1块, 盐: 适量, 胡椒: 适量, 芦笋: 3根, 四季豆: 几根, 小圆菇: 几个切片, 李锦记黑胡椒酱: 适量, 黄油 橄榄油: 适量

步骤

1牛排洒上胡椒粒 海盐粒 橄榄油静置

2集体合影

3蔬菜先在烤盘上烤一下 洒少量盐调味

4蘑菇同理

5把烤盘高火预热 放入适量黄油 下牛排 烤盘的高温会锁住牛排的汁水 也会烤出漂亮的网格状 根据自己喜欢的熟度控制煎的时间 我喜欢medium rare 所以我一面烤了一分多钟左右

6塔拉~一份简易却最接近原始味道的牛排大功告成 让牛排静置一小会儿 就开始大快朵颐吧

7完美熟度

小技巧

配上红酒 白酒 味道会更好哦 牛排不用先切成一块一块然后再吃 吃一块切一块 为的是保持住牛排的汁不外泄!


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