凉拌三色蔬

原料

杏鲍菇: 2条, 玉米: 1条, 青瓜: 2条(小), 糖: 适量, 盐: 适量, 花椒油: 少许, 酱油: 适量, 咖喱粉: 少许, 辣椒粉: 适量, 醋: 少许, 欧芹: 适量(可不放)

步骤

1杏鲍菇切片汆烫,至全熟后捞起,放凉后手撕成条。

2玉米切丁,同上做法后待用。青瓜切成细条状,将以上三种蔬菜混合。

3往里面加上如上佐料,搅拌后放冰箱半小时即可。

小技巧

如果觉得放冰箱需要等待的话,可以提前先用食用水制冰块,然后在材料拌好后倒入冰块,待冰冻后沥干水分再放调料。


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