油拌嫩姜

原料

仔姜: 250克, 干辣椒: 3颗, 米醋、盐、糖: 少许

步骤

1姜切成丝用盐糖腌30分钟!

2挤出水分倒入米醋、盐、糖!(因为在挤水过程中可能盐糖会流失)拌匀!

3辣椒剪成段可以少放一点,辣椒可以选择不辣的!

4油烧热后放入碗中!拿掉辣椒皮就可以了!

5浇在姜丝上拌匀了就可以吃了!

小技巧

辣椒可以选择不辣的!切记一定要留籽!因为回味十足的精华味道所在! 辣椒皮去掉、也可以不用去!个人爱好我是喜欢红油亮亮的的感觉! 秋季养生保健必需品!因为夏天吃西瓜雪糕多的朋友可以温脾!


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